Pancakes with plums - Racuchy ze śliwkami

 Ciasto : 

• 2 szklanki mąki (2x250g) 
• 2 jajka
• 2 łyżeczki świeżych drożdży 
• szklanka ciepłego mleka
• 4 łyżeczki cukru waniliowego
• 4 śliwki
• olej do smażenia
• cukier puder do prószenia

Sposób przygotowania :

1. Połącz ze sobą wszystkie składniki ciasto delikatnie wymieszaj w misce. Przesiej mąkę, rozkrusz drożdże,wlej ciepłe mleko chwile odczekaj aby drożdże zaczęły działać. Dodaj jajka i cukier. Przykryj ciasto i odstaw do wyrośnięcia na 20 minut. 

2. Pokrojone śliwki w kratkę wrzuć do wyrośniętego ciasta i wymieszaj. Na gorącym oleju smażymy racuchy z jednej i drugiej strony na złoty kolor.

4. Odkładamy upieczone racuchy na papierowy ręcznik, po wystygnięciu opruszamy cukrem pudrem.

5. Racuchy są najpyszniejsze na ciepło.

I jakie wrażenia ? Z niecierpliwością czekam na Wasze opinie. Wrzuć zdjęcie swoich wypieków i oznacz mnie. Polub mój fanpage, i bądź na bieżąco ! 

Smacznego !